EXERCICES TERMINALE SMS

3. DIGESTION ET ABSORPTION


1) Dans la liste suivante, éliminer l’intrus :

A- Foie.

B- Oesophage.

C- Duodénum.

D- Néphron.

E- Pancréas.

F- Parotide.

2) Accoler ensemble, deux à deux, les termes de chacune des deux listes suivantes qui vous paraissent le mieux en relation :

A- Broyage mécanique 1- Duodénum

B- Hydrolyse acide 2- Muqueuse intestinale

C- Hydrolyse alcaline 3- Salive

D- Réabsorption d’eau 4- Estomac

E- Humidification 5- Dents

F- Absorption 6- Côlon

3) Les villosités intestinales (QCM) :

A- sont formées d’un épithélium.

B- sont formées d’une muqueuse.

C- ne comportent jamais de glandes.

D- sont recouvertes d’une pellicule de cellules absorbantes.

E- comportent des vaisseaux sanguins et lymphatiques.

4) Un polyoside (QCM) :

A- est un lipide

B- est un protide

C- est un glucide

D- est formé d’un grand nombre de molécules d'oses liées entre elles

E- a une séquence codée par l’information génétique.

5) Une molécule de protéine (QCM) :

A- comporte toujours des acides gras.

B- comporte toujours des acides aminés.

C- comporte toujours des oses.

D- comporte toujours plusieurs chaînes.

E- a une forme dans l'espace déterminée.

6) Les macromolécules provenant de l'alimentation (QCM) :

A- sont toutes hydrolysées lors de la digestion.

B- sont absorbées directement par la muqueuse intestinale.

C- sont hydrolysées en molécules plus petites préalablement à l’absorption intestinale.

D- peuvent libérer des nutriments.

E- sont toutes des molécules organiques.

7) Les enzymes digestives (QCM) :

A- sont toutes des protéines.

B- agissent toujours à pH acide.

C- agissent toujours à pH alcalin.

D- hydrolysent les macromolécules organiques.

E- sont sécrétées par le foie.

Questions à complément relationnel : répondez par 1 si les deux propositions sont vraies et si elles ont une relation de cause à effet ; par 2 si elles sont vraies mais n'ont pas de relation de cause à effet ; par 3 si l'une des deux seulement est fausse ; par 4 si elles sont fausses toutes les deux.

8) Les animaux ont besoin d’aliments organiques

car

ces derniers constituent leur seule source d’énergie.

9) Les macromolécules alimentaires doivent être hydrolysées avant absorption

car

elles contiennent toutes du carbone.

10) La vésicule biliaire n’est pas une glande digestive

car

elle n’élabore pas de produit de sécrétion

11) Les enzymes sont dénaturées par les températures élevées

car

ce sont toutes des protéines

12) L’absorption intestinale intéresse essentiellement des petites molécules

car

seules de petites molécules peuvent diffuser à travers la membrane plasmique



Bon courage !
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TOUS DROITS RESERVES
D. Pol, 1999


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